Leerling-kok voor Restaurant The Green Room Middelburg

Bij The Green Room draait alles om smaak en beleving, en wij bieden jou de kans om hier deel van uit te maken. Ben jij een aanstormend kooktalent en wil je het vak leren van ervaren chefs? Dan is onze plek voor de Leerling Kok perfect voor jou! Per 1 september kun je starten.

Wat ga je doen, wie ben jij?

• De Creatieve Ontdekker & Energieke Leerling: Als Leerling Kok bij Zeayou Zeeland duik je vol enthousiasme in de wereld van gastronomie. Je werkt zij aan zij met onze professionele koks en leert elke dag iets nieuws, van het voorbereiden van ingrediënten tot het bereiden van verfijnde gerechten.
• Het Ambitieuze Teamlid: Je bent een essentieel onderdeel van ons keukenteam. Jouw frisse blik en leergierigheid dragen bij aan onze creatieve keuken en de fantastische eetervaringen voor onze gasten.
• De Leergierige Smaakmaker: Jouw passie voor koken en bereidheid om te leren maken jou de ideale kandidaat om bij ons het vak in de praktijk te brengen.

Dit past helemaal bij jou:

• Een passie voor koken en de ambitie om te groeien in de culinaire wereld.
• Je volgt een relevante koksopleiding en bent op zoek naar een plek waar je veel kunt leren.
• Een teamgerichte instelling, maar je kunt ook goed zelfstandig werken.
• Enthousiasme, creativiteit en een oog voor detail.

Wat wij bieden:

• Jouw keuken: Een leerzame en inspirerende stageplaats in The Green Room, gelegen in ons luxe eco-hotel Cityhotel Wood.
• Begeleiding door Professionals: Persoonlijke begeleiding door ervaren chefs die jouw talent willen vormen. We nemen je mee in alle kooktechnieken.
• Een werkweek van 32 uur vanaf 1 september 2025
• Een springplank voor je carrière: Een kans om praktijkervaring op te doen en jezelf te ontwikkelen.
• Een stagevergoeding: Conform de horeca cao en passend bij jouw rol.
• Groei binnen Zeayou: Mogelijkheden om door te groeien binnen onze organisatie.

Over Restaurant The Green Room

The Green Room is gevestigd in Cityhotel Wood, een duurzaam eco-luxe hotel gelegen in het hart van Middelburg. Het menu draagt de signatuur van onze chef-kok Bennie. Samen met zijn team zet hij eigentijdse vegetarische gerechten op tafel, geïnspireerd op de moestuin van de wereld - en dat gaat verder dan de gewone groenteburger. 

In gerechten als de Smokey Aubergine en Oosterse Bloemkool vind je Thaise en Arabische invloeden, waarmee hij deze lokale ingrediënten omtovert tot culinaire kunstwerken. Liever een twist met vlees of vis? Geen probleem, maar zeker geen must. Groenten spelen bij ons de hoofdrol.

Het restaurant is geopend van dinsdag t/m zaterdag voor lunch en diner. We zullen jou als leerling-kok vooral inplannen bij het diner om alle kneepjes van het vak mee te krijgen.

Bekijk onze Instagram voor een sfeerimpressie

Ben jij de leerling-kok die met ons wil groeien en bloeien? Stuur dan je CV en motivatie naar e.vandeparel@zeayouzeeland.nl t.a.v. Eva van de Parel.

We kunnen niet wachten om je culinaire reis samen te beginnen. Tot snel in de keuken van The Green Room!