Chef-kok/bedrijfsleider Karel V

We zijn op zoek naar een chef-kok/bedrijfsleider die verantwoordelijk is voor het volledig runnen van de keuken. Je past regelmatig het menu en de a la carte aan (in overleg met de eigenaar) afgestemd op de gasten, met als doel meer gasten aan te trekken in de avond. Daarnaast ben je als bedrijfsleider bezig met de aansturing van het personeel, onderhoud en sfeervoller maken van het pand en de inkoop. Ook praat je mee over de gang van zaken, ben je positief kritisch en durf je verbeteringen aan te brengen. Al met al een veelzijdige functie waarin hard werken en gezelligheid samen gaan.

WAT GA JE DOEN:

Het runnen van de keuken en te fungeren als host restaurant karel V.

Op een creatieve manier meedenken over het vormgeven .

Zorgdragen voor de naleving van alle voorschriften en beleidslijnen m.b.t. voedselveiligheid, arbeidswetgeving en gezondheids en veiligheidsvoorschriften.

Ondersteunen bij het plannen en uitvoeren van evenementen.

WIE ZOEKEN WIJ?:

Een chef met ervaring of veel motivatie om ervaring op te doen.

Iemand die gastvrij is en een teamplayer is.

Iemand die van creatieve ideeen werkelijkheid kan maken.

WAT BIEDEN WIJ?:

Een uitdagende baan

Werken op een unieke locatie

Het zijn van "eigen baas" met de mogelijkheid om promotie te maken voor een eigen onderneming in de toekomst.

Mogelijkheid om als "paar" aan de slag te gaan.

Salaris in overleg.

Neem gerust contact op voor vragen:

0113-227405 (Arjan Suijkerbuijk, chef en eigenaar Binnenhof en Karel V)

Reageren?
Stuur ons je CV met motivatie via onderstaande solliciteer-button.