Logan Landing

We zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok op vaste basis, met fine dining ervaring. Het gaat om een fulltime functie vanaf september, met een bijzonder fijne setting: iedere avond koken voor maximaal 30 gasten, in één service, zonder lunchdrukte of nachtwerk. Wat we wél bieden: verfijning, creativiteit en werken met prachtige, seizoensgebonden ingrediënten.

Wat ga je doen?

• Koken op niveau in een open keuken, met oog voor detail

• Intensief samenwerken met mij en culinair adviseur Rutger van der Weel

• Werken met een vast wisselend seizoensmenu

• Werktijden van 14:00 tot 22:00 (4 à 5 dagen per week + 1 dag mise-en-place)

• Geen inkoopverantwoordelijkheid en geen nachtdiensten

Wie zoeken we?

• Minimaal 5 jaar ervaring in fine dining of private dining

• Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4

• Zelfstandig, georganiseerd, rustig en leergierig

• Representatief en gastgericht – we koken in een open keuken

• Liefde voor seizoensgebonden en ambachtelijk koken

Wat bieden wij?

• Een warm, gelijkwaardig team zonder hiërarchie

• Creatieve ruimte en een focus op kwaliteit

• Marktconform salaris (horeca-cao schaal 5 of 6)

• Regelmatige werktijden en een omgeving met weinig stress