Mediterrane kok (Keukenleiding) Nieuwe event- & trouwlocatie (mei 2026)

Omschrijving lang (Plaats hier jouw tekst)

Mauritshof Garden (IJzendijke) zoekt collega’s

Voor ons vernieuwde event- & trouwconcept zoeken wij enthousiaste professionals voor bruiloften, feesten en zakelijke events. Mauritshof Garden is onderdeel van een sterke hospitalitygroep met o.a. Park De Heerlijkheid B.V. en Mezem Convenience Food B.V. (productie/catering). Dat betekent: professionele ondersteuning, stabiele organisatie en groeikansen.

1) Kok / Keukenleiding (Mediterrane & internationale keuken) – prioriteit

Jij hebt de regie in de keuken en bouwt mee aan de culinaire standaard van Mauritshof Garden. Je bent verantwoordelijk voor voorbereiding en uitgifte tijdens events en zorgt dat kwaliteit, tempo en presentatie kloppen — ook tijdens piekmomenten.

Jouw taken

• Aansturen en coachen van keuken(assistenten) en samenwerking met floor

• Voorbereiden, organiseren en uitgifte tijdens events (banqueting)

• Meedenken over menu’s/buffetten: internationaal met focus op Mediterrane keuken

• Planning, mise-en-place, voorraad/inkoop-afstemming en HACCP

• Overzicht houden en knopen doorhakken tijdens drukke producties

Wat we zoeken

• Ervaring als (chef)kok, bij voorkeur in events/banqueting

• Managementskills / natuurlijke leiding in de keuken

• Stressbestendig, kwaliteitsgericht en teamspeler

2) Floormanager Events

Leiding op de vloer, draaiboeken bewaken, sfeer en timing strak houden. Ervaring met (multi)culturele bruiloften/feesten is een plus.

3) Bedieningsmedewerkers Events

Gastvrij, energiek en flexibel (avonden/weekenden). Ervaring is fijn, motivatie is het belangrijkst.

Solliciteren: Bel/App Erol Poyraz – 06-26078638 en stuur kort je CV + beschikbaarheid.