Assistent Bedrijfsleider

Werken bij Markthandel Middelburg

Markthandel Middelburg is een levendige horecaonderneming in het hart van Middelburg met drie kleinschalige horecalocaties en een gezamenlijk terras van circa 85 zitplaatsen aan de Markt. Dagelijks ontvangen wij vaste gasten, dagjesmensen en toeristen in een gastvrije en toegankelijke omgeving.

Onze locaties:

• Vis-Handel Middelburg
  Verse vis, schaal- en schelpdieren, gebakken vis, kant-en-klaarmaaltijden en specialiteiten zoals kibbeling, poké bowls en visschotels.
• Friet-Handel Middelburg
  Verse friet, snacks en kibbeling voor gasten die kwaliteit én snelheid waarderen.
• IJs-Handel Middelburg
  Schep- en softijs, milkshakes, koffie en softdrinks, vooral een populaire plek tijdens zonnige dagen en het toeristische seizoen.

Wat ga je doen?

Als Assistent Bedrijfsleider is jouw vaste standplaats Vis-Handel Middelburg. Je ondersteunt de bedrijfsbedrijfsleider bij de dagelijkse aansturing van de locatie en bent diens rechterhand.

Bij afwezigheid van de bedrijfsbedrijfsleider neem jij de operationele leiding over en stuur je indien nodig ook Friet-Handel en IJs-Handel aan.

Jouw werkzaamheden:

• Ondersteunen bij dagelijkse aansturing van medewerkers
• Motiveren, begeleiden en aanspreken van collega's
• Meewerken op de vloer, achter de counter en in de keuken
• Bewaken van kwaliteit, snelheid en gastvrijheid
• Signaleren en oplossen van knelpunten tijdens piekmomenten
• Meedenken over werkprocessen en verbeteringen
• Toezien op naleving van HACCP-, veiligheids- en bedrijfsrichtlijnen
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en dagelijkse organisatie
• Verantwoordelijkheid nemen wanneer de bedrijfsbeheerder afwezig is

Wat zoeken wij?

Wij zoeken iemand die:

✔ Ervaring heeft binnen horeca, fastservice, retail of een vergelijkbare omgeving
✔ Ervaring heeft met het aansturen of begeleiden van medewerkers
✔ Stressbestendig is en overzicht houdt tijdens drukte
✔ Gastgericht en communicatief sterk is
✔ Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt
✔ Flexibel inzetbaar is
✔ Een echte aanpakker is die ook graag meewerkt

Wat bieden wij jou?

• Een afwisselende functie binnen drie unieke horecaconcepten
• Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid
• Een betrokken en informeel team
• Salaris volgens Horeca CAO: € 2.462 – € 2.778 bruto per maand
• Salaris afhankelijk van werkervaring en leidinggevende capaciteiten
• Contract tot 1 november 2026
• Bij gebleken geschiktheid mogelijkheid tot verlenging
• Werken op een unieke locatie in hartje Middelburg

Reageren?
Ben jij klaar om een belangrijke rol te spelen binnen onze drie horecalocaties?
Stuur ons je CV met motivatie via onderstaande solliciteer-button t.a.v. Mevrouw D. Weemaes