Kok / Aankomend Chef-Kok (Franse & Oost-Mediterrane Keuken) men managementskills

Kok / Chef kok (Franse & Oost-Mediterrane Keuken)

Mauritshof Garden BV – IJzendijke (Zeeland)
Fulltime | 38 uur per week | Doorgroeifunctie

Bouw mee aan de toekomst van een begrip in Zeeuws-Vlaanderen

Mauritshof Garden BV is de voortzetting van het al jarenlang bekende Mauritshof in IJzendijke. Generaties gasten kennen Mauritshof vanwege de gastvrijheid, kwaliteit van de keuken en uitstekende service. Die sterke basis blijft behouden.

Het volledige personeelsteam is overgegaan naar Mauritshof Garden BV, waardoor de kennis, ervaring en vertrouwde kwaliteit behouden zijn gebleven. Met respect voor het verleden bouwen wij verder aan de toekomst. Daarbij combineren wij het vertrouwde karakter van Mauritshof met nieuwe ideeën, een bredere culinaire visie en een vernieuwde uitstraling.

Voor onze verdere groei zoeken wij een ambitieuze en leergierige kok die zich verder wil ontwikkelen richting een leidinggevende rol binnen onze keukenorganisatie.

Wat ga je doen?

• Bereiden van gerechten voor bruiloften, feesten, diners en zakelijke evenementen;
• Werken met kwalitatieve producten en verse ingrediënten;
• Meedenken over nieuwe menu’s en culinaire concepten;
• Ondersteunen bij de dagelijkse aansturing van de keuken;
• Bewaken van kwaliteit, presentatie, planning en hygiëne;
• Doorgroeien naar een functie met meer verantwoordelijkheid binnen de keukenorganisatie.

Wat zoeken wij?

• Relevante ervaring als kok is vereist;
• Affiniteit met de Franse keuken;
• Ervaring met of sterke interesse in de Oost-Mediterrane keuken (Turkse, Griekse en Balkan-invloeden);
• Ambitie om leidinggevende vaardigheden verder te ontwikkelen;
• Een positieve, energieke en ondernemende instelling;
• Stressbestendigheid en organisatorisch vermogen;
• Oog voor kwaliteit, gastvrijheid en teamwork;
• Bereidheid om ook in de avonden en weekenden te werken.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende functie binnen een groeiende organisatie;
• Werken op een unieke evenementenlocatie met een uitstekende reputatie;
• Veel ruimte voor eigen ideeën en creativiteit;
• Doorgroeimogelijkheden richting  Chef-Kok;
• Marktconform salaris afhankelijk van ervaring;
• Een betrokken team waarin kwaliteit, gastvrijheid en samenwerking centraal staan.

Over Mauritshof Garden

Bij Mauritshof Garden geloven wij dat goed eten mensen verbindt. Daarom combineren wij de verfijning van de Franse keuken met de rijke smaken en warme gastvrijheid van de Oost-Mediterrane keuken. Van exclusieve diners tot bruiloften en evenementen met honderden gasten: wij streven ernaar iedere gast een bijzondere culinaire beleving te bieden.

Interesse?

Stuur jouw CV en motivatie naar info@mauritshof.eu of bel direct Erol Poyraz  op 0626078638

Ben jij een kok met passie voor het vak, relevante ervaring en de ambitie om door te groeien naar een leidinggevende functie? Dan maken wij graag kennis met jou.

Mauritshof Garden
Good Food. Good Mood. Good Life.

Reageren?
Stuur ons je CV met motivatie via onderstaande solliciteer-button.