Leidinggevende Keuken horeca vakantiepark

• Je zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait en dat alle gerechten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen. Verder ben je verantwoordelijk voor: 
• Coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen. 
• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens de afgesproken richtlijnen en recepturen. 
• Train en begeleid het keukenteam om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren. 
• Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen. 
• Beheren van de keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen. 

Jij houdt het hoofd koel, ook als het druk is. Je zorgt ervoor dat de keuken soepel draait, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en ondersteunt je collega's waar nodig. Met jouw positieve instelling en organisatorische vaardigheden zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van een smakelijke maaltijd en het team prettig kan samenwerken.

Verder beschik je over:

- Kennis van HACCP-richtlijnen en het belang van voedselveiligheid.
- Een gestructureerde en nauwkeurige werkwijze.
- Goede beheersing van de lokale taal en basiskennis van Engels.
- Een flexibele instelling en de bereidheid om ook in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken.
- Voldoende fysieke fitheid voor een actieve werkdag waarin je veel loopt en staat.

Of je nu al ervaring hebt in een keuken of juist wilt doorgroeien naar een leidinggevende rol: met jouw enthousiasme, verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor kwaliteit komen we samen een heel eind.

Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega’s het beste te bieden.
Wordt jij onze nieuw collega, dan komt dit met alleen maar voordelen, zoals:

• Een fulltime of parttime contract (uur per week) binnen de recreatie cao
• Een salaris tussen €2640 en €3215 bruto per maand*
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 per km
• Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie
• Diverse collectieve verzekeringen
• Gratis reis- en annuleringsverzekering voor jou en je gezin.
• Een gunstige personeelsboekingsregeling
• Gratis gebruik maken van onze parkfaciliteiten

Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.