Restaurant Manager - Brasserie Dune

Bouw jij mee aan de toekomst van Brasserie Dune?

Een warm welkom voor onze gasten, een team dat met plezier samenwerkt en een restaurant waar alles klopt: daar krijg jij energie van!

Voor Brasserie Dune in Vrouwenpolder zoeken we een enthousiaste Restaurant Manager die samen met het team en de directie van Duinhotel Breezand onze brasserie blijft ontwikkelen. Je combineert gastvrijheid met overzicht, neemt initiatief en weet ideeën om te zetten in concrete verbeteringen.

Jouw rol bij Dune

Als Restaurant Manager ben je het vaste aanspreekpunt voor het team en verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in onze brasserie. Je draait actief mee op de vloer, bewaakt de kwaliteit van onze service en zorgt dat zowel gasten als collega’s zich op hun gemak voelen.

Je geeft leiding aan ons jonge, maar ervaren horecateam, begeleidt nieuwe collega’s en helpt medewerkers verder te groeien. Je zorgt voor een goede personeelsplanning, een duidelijke taakverdeling en rust en overzicht tijdens drukke momenten.

Daarnaast kijk je verder dan de dagelijkse operatie. Samen met het team, de keuken en de directie werk je aan ons aanbod, de gastbeleving en de verdere ontwikkeling van Brasserie Dune én Duinhotel Breezand. Je denkt mee over acties, arrangementen en evenementen en houdt oog voor kosten, omzet en een efficiënte organisatie. Je krijgt de ruimte om zelf verbeteringen voor te stellen én uit te voeren.

Wie zoeken wij?

Je bent gastvrij, neemt verantwoordelijkheid en weet mensen op een prettige en duidelijke manier mee te nemen. Je hebt ervaring in de horeca en bij voorkeur ook met het aansturen van een team. Je voelt je thuis op de vloer, kunt goed organiseren en hebt gevoel voor de commerciële kant van een restaurant.

Je spreekt Nederlands en kunt onze internationale gasten ook in het Duits en Engels te woord staan. Je bent minimaal 36 uur per week beschikbaar, werkt afwisselend in de weekenden, avonds en bent in het zomerseizoen goed inzetbaar.

Een plek om jouw stempel te drukken

Bij Dune krijg je een afwisselende functie met verantwoordelijkheid en ruimte om mee te beslissen. We hebben een betrokken team, veel vaste gasten en volop ideeën voor de toekomst. Jij helpt ons om die ideeën verder uit te werken en samen de volgende stap te zetten.

Word onderdeel van ons familiebedrijf

Brasserie Dune is onderdeel van Duinhotel Breezand en Breezand Vakanties: een gezellig familiebedrijf met korte lijnen en een betrokken team. Je werkt nauw samen met de directie en zoekt actief de samenwerking met onze collega’s van het hotel en de vakantieverhuur. Samen bouwen we verder aan een brasserie waar onze gasten graag komen én terugkomen.

Word jij onze nieuwe Restaurant Manager?

We maken graag kennis met je! Stuur ons je sollicitatie en vertel waarom jij bij Brasserie Dune past.

Leon de Visser
0118 593133
Leon@breezandvakanties.nl